Menu Pas Untuk Valentine Day Ramen Kuah Miso

Suratkabarindo – Selain makanan wastern, Anda juga bisa menyajikan masakan Jepang saat makan malam romantis di Hari Valentine. Salah satu menu yang bisa dibuat adalah miso ramen. Ciri khas dari ramen ini adalah kuahnya yang berwarna kuning kecoklatan yang lebih kental. Kuahnya terbuat dari pasta miso yang dicampur dengan ikan atau kaldu ayam babi. Sedangkan miso adalah pasta kedelai hasil fermentasi khas Jepang.

Ikuti resep ramen miso halal untuk empat porsi dari laman BBC Good Food berikut.

Resep ramen miso

Bahan

  • 250 gram ramen
  • 1 lt kaldu ayam
  • 5 sdm pasta miso
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • 12 buah jamur shitake
  • 225 gram tahu asap, potong menjadi 4 iris
  • 2 sdm cuka beras (pengganti sake)
  • 1 sdm minyak sayur
  • 8 helai pakcoy
  • 150 gram taoge, rendam air hangat
  • 2 buah cabai merah, iris halus miring
  • 2 batang daun bawang, iris halus miring
  • 4 sdm rumput laut kering
  • 2 sdm biji wijen putih sangrai
  • 1 sdm minyak wijen

Cara membuat ramen miso

  1. Didihkan kaldu ayam, masukkan miso, kecap, jahe, dan jamur shitake. Aduk hingga miso tercampur dengan api kecil selama kurang lebih lima menit.
  2. Sementara itu, tumis daun tahu dalam wajan anti lengket selama dua hingga tiga menit. Beri sedikit cuka beras, balik kedua sisinya. Menyisihkan. Celupkan bakso ke dalam saus miso, yang masih dimasak selama sekitar dua hingga tiga menit. Menyisihkan.
  3. Didihkan air, dan rebus mie soba atau ramen sampai matang, sekitar lima menit. Tiriskan, bilas dengan air dingin, lalu bagi menjadi empat mangkuk saji. Letakkan pakcoy dan tauge di atasnya. Tuang saus miso ke dalam mangkuk. Tambahkan tahu, lalu hiasi dengan cabai cincang, daun bawang, dan cincang rumput laut kering.
  4. Taburkan biji wijen dan tambahkan sedikit minyak wijen untuk menambah aroma. Ramen miso siap disajikan. Tahu tumis bisa diganti dengan telur rebus atau fillet ayam rebus. togel online

By adminskit

suratkabarindo merupakan berita akurat , tajam dan terpercaya di indonesia

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *